Semis le blé dur dès le début de la période conseillée, même dans le sec

Pour éviter de prendre des risques sur les conditions de pluviométrie de l’automne, il convient de semer dans le sec dès le début de la période de semis conseillée (à partir du 25 octobre pour la plupart des variétés de blé dur) et de désherber aussitôt. Le blé entrera en germination après la première pluie significative. Pour les parcelles historiquement propres et avec peu de problématiques de ravageurs d’automne, cela s’applique pleinement, pour les autres, il est nécessaire de s’ajuster au cas par cas pour mettre en œuvre les leviers agronomiques adaptés à la situation de la parcelle (enherbement fort, exposition forte aux ravageurs d’automne).

Choisir la date de semis

La date de semis a un effet sur le cycle de la plante. L’objectif est d’échapper aux risques climatiques : de gel tardif comme d’échaudage de fin de cycle. Le blé dur est particulièrement exigeant car son développement est très peu régulé par la durée du jour et de la nuit (comme les blés tendres) et seule la température moyenne dicte la croissance et l’avancée des stades. Si cela est plutôt avantageux pour des semis tardifs, cela reste plus dangereux pour des semis précoces. Le blé dur y est très sensible, et des semis avant le 25 octobre se soldent régulièrement par des stades épi 1 cm et des reprises de végétation en décembre et janvier (notamment les variétés précoces).

Semer plus tôt revient à s’exposer à des risques de gel précoce et tardif, semer plus tard commence à impacter le potentiel en année moyenne.

Par exemple, Anvergur peut être semé à partir du 1^er novembre. Les variétés plus tardives à montaison peuvent être semées à partir du 20 octobre, avec, malgré tout, un risque de gel d’épis certaines années. Catone étant précoces à montaison, il est nécessaire d’attendre la première semaine de novembre.

La période optimale de semis se situe entre le 25 octobre et le 30 novembre. Pendant cette période, dans une situation à risque pucerons et cicadelles (versant sud, proximité de maïs ou sorgho), il est possible de décaler la date de semis après le 15 novembre. Le blé dur est plus souple que le blé tendre en termes de date de semis : il est possible de le semer jusqu’en février, quelle que soit la variété avec un aléa rendement plus important. 

Et pour les densités de semis ?

Le raisonnement de la dose de semis du blé dur est analogue à celui du blé tendre. En semis tardif, le blé dur a une capacité de tallage plus réduite et de ce fait, les doses doivent être augmentées dès les semis de début décembre.

Graines de ferme : s’adapter pour éviter les difficultés par la suite

L’utilisation de graines de ferme nécessite un soin particulier. La première précaution est de réaliser un test de germination afin d’ajuster la densité de semis, mais également de calculer le poids de mille grains afin d’ajuster la dose de semis à l’hectare. 

L’autre précaution est le tri et le traitement de semences. En effet, beaucoup de maladies et de champignons peuvent se transmettre d’une année sur l’autre et être catastrophique pour la campagne en cours, voire les années suivantes. C’est le cas de la carie dont les cas se multiplient sur le territoire, de l’ergot des céréales ponctuellement présent, du charbon nu et de la fusariose responsable de la fonte des semis. Les protections fongicides sur la semence sont relativement efficaces sur des lots initialement peu à moyennement contaminés. Le tri permet de limiter la présence d’ergot et de grains fusariés.

Dans le cas de la carie, qui explose cette année au niveau national et de l’ergot de plus en plus visible, la meilleure solution de lutte reste l’utilisation de semences certifiées.

Comment gérer le désherbage dans le contexte climatique actuel

Le contexte climatique n’est pour le moment pas favorable à la levée des adventices. Les levées sont conditionnées au retour de la pluie. Ne pas faire d’impasse sur les désherbages postsemis/prélevée, même si les conditions sont sèches. En effet, les adventices risquent de lever en même temps que les céréales.

Le risque de salissement en graminées est fortement impacté par l’importance des montées à graines dans les cultures précédentes et anté-précédentes. Il est donc essentiel de prendre en compte ce facteur dans la stratégie mise en œuvre (programme double automne ou automne plus ou moins robuste).

Si des pluies surviennent courant octobre, les graminées pourront lever avant les semis des céréales. Dans ce cas, il est préférable de privilégier une destruction chimique (glyphosate). L’objectif est le « zéro adventices » au semis.