Blé : estimer le risque de piétin-verse pour les variétés plus sensibles

Le piétin-verse présente une nuisibilité directe modeste (autour de 5 q/ha). Cependant, si une verse de fin cycle se déclenche, les dégâts sont plus importants. La maladie est davantage observée en Bretagne ces dernières années sur variétés sensibles.

Des variétés notées 5 ou plus sur piétin-verse : pas de risque, ni d’intervention

Dans bien des cas, le progrès génétique en céréales à paille a permis de faciliter la gestion des maladies, voire de ne plus intervenir en curatif avec des traitements fongicides. C’est le cas pour la gestion du piétin-verse.

Des variétés dont la note CTPS est supérieure ou égal à 5 ne nécessitent pas d’intervenir.

Dans la région, des variétés comme Junior, Intensity, KWS Sphere, Lg Absalon, Lg Aero, Pondor ou encore Thermidor ne nécessitent pas d’intervention vis-à-vis du piétin-verse. L’impasse du T0 est la règle (sauf si arrivée précoce de rouille jaune à épi 1 cm sur variétés sensibles).

La figure 1 illustre que les surfaces en blé breton avec des variétés très sensibles au piétin-verse (note 1 et 2) qui diminuent depuis les années 2000. Depuis 10 ans, environ 30 à 40 % de la surface en blé ne nécessite pas d’intervention sur piétin-verse (note >= 5). Néanmoins, il reste 30 à 40 % de la surface avec des notes de 3 (Chevignon et KWS Extase notamment), où le risque piétin-verse est à évaluer.

Dans les autres cas, se référer à la grille de risque

Pour les variétés avec une note de 4 ou moins, le risque parcellaire va dépendre du travail du sol, du type de sol, du précédent et du risque climatique. La grille ARVALIS donne un score :

• <= 5 : risque faible, pas d’intervention.
• 6 à 8 : risque moyen, une observation peut aider à évaluer le risque, mais elle est compliquée à ce stade. La réflexion peut se porter sur l’historique d’attaques, si la parcelle a déjà subi des attaques récentes, le risque est plutôt fort.
• 9 ou 10 : le risque est fort, une intervention est nécessaire.

Le risque climatique est à évaluer à proximité du stade épi 1 cm. Pour le moment, le modèle TOP indique un risque inférieur à l’an dernier : le risque est modéré, avec un indice compris entre 30 et 45 (à confirmer à épi 1 cm).

Que faire en cas de risque piétin-verse ?

Si une intervention est nécessaire, le stade d’application est important. Viser épi 1 cm ; après 1 nœud, l’intervention est moins efficace. D’autre part, l’efficacité de l’application est loin d’être parfaite. Prioriser les interventions sur les risques forts pour surtout limiter le risque de verse parasitaire de fin de cycle.

Utiliser des produits à base de cyprodinil (Unix max) et métrafénone (ex. : Flexity), associés ou non.

Extrait du guide régional Choisir et décider – Interventions de printemps 2025 - Ouest.