Céréales au stade épi 1 cm ou bientôt : piloter le deuxième apport d’azote

Date d’arrivée des stades épi 1 cm des blés

Dans le cycle des céréales, le stade épi 1 cm est repère majeur. A partir de là, la croissance et les besoins en azote de la culture s’intensifient, la mise en place des épillets démarre (première composante de la fertilité d’épis). La gestion de certaines maladies débute également.

Cette année, l’automne a été plutôt doux suivi de mois de janvier et février frais. Au global, le cumul de températures se situe dans la médiane des vingt dernières années pour une majorité des stations normandes depuis le 15 octobre (et nettement en dessous des deux derniers hivers 22/23 et 23/24).

La date du stade épi 1 cm est paramétrée selon le cumul de températures, mais également, la vernalisation ainsi que la photopériode. Les modèles prévoient des stades épi 1 cm la semaine prochaine ou la suivante pour les semis de début novembre. Des parcelles semées plus précocement ou avec des variétés ayant des précocités à montaison de 4 ou plus sont également déjà au stade épi 1 cm.

Pour vérifier le stade des cultures facilement en observant la hauteur d’épi : 

Gérer le 2^e apport d’azote et son éventuel fractionnement

Cette année, les fortes précipitations de janvier associées à de faibles températures en février limitent les reliquats des parcelles. Des apports à tallage de 30-50 unités étaient souvent nécessaires pour ce début de campagne (et sont souvent déjà visibles).

Concernant l’apport principal à épi 1 cm, celui-ci vise à répondre au plus près des besoins de la plante. On cible une période pluvieuse dans les jours qui suivent l’apport pour maximiser la solubilisation de l’azote et sa valorisation.

Pour optimiser cet apport, vigilance à ne pas apporter des doses trop importantes en une seule fois. Un apport de plus de 100 unités sera moins bien valorisé, il est nécessaire de le fractionner.

1^er cas : apport d’azote à épi 1 cm inférieur à 80-100 unités

Ex. : dose totale de 150 unités, un apport de 40 unités à tallage, une réserve de 40 unités pour le dernier apport, il reste 70 unités pour l’apport épi 1 cm.

• Apporter en une seule fois au plus près du stade épi 1 cm (épi 1 cm -5 j ; épi 1 cm +10 j) avant des pluies significatives (plus de 10-15 mm dans les 10-15 jours).

2^e cas : apport d’azote à épi 1 cm supérieur à 80-100 unités

Ex. : dose totale de 180 unités, un apport de 40 unités à tallage, une réserve de 40 unités pour le dernier apport, il reste 100 unités pour l’apport épi 1 cm.

• Fractionnement en 2 apports autour d’épi 1 cm :
  • 60 % de la dose à épi 1 cm ou un peu avant selon les pluies prévues.
  • 40 % de la dose après épi 1 cm : 10-15 jours après le premier apport épi 1 cm.

Quid des parcelles plus tardives

Vigilance, comme toujours, il existe encore cette année une grande variabilité des stades dans la plaine. Ainsi, certaines parcelles de céréales sont encore entre 1 et 3 feuilles, ou tout début tallage. En cause : des semis plus tardifs (après mi-novembre), de mauvaises implantations, des phytotoxicités, de l’hydromorphie et parfois, tout en même temps. Pour ces parcelles, il ne faut surtout pas se précipiter ! Le potentiel est déjà parfois même déjà atteint, mettre beaucoup d’azote tout de suite, c’est envoyer l’argent par la fenêtre ! Le plus pertinent reste d’accompagner ce potentiel au fur et à mesure de la campagne climatique.

• Un apport tallage est probablement nécessaire, mais sans dépasser la dose de 40-60 kg N/ha.
• Attendre l’arrivée du stade épi 1 cm pour commencer à monter les doses (début-mi-avril, mais pas avant).