Blé dur : comment se comportent les variétés face aux maladies en région Sud-Ouest ?

Maladies 2023 : une nuisibilité faible mais impactante en fin de cycle

En 2023, la nuisibilité globale des essais variétés s’établit à presque 11 q/ha. Ce qui reste largement inférieure à la moyenne pluriannuelle, autour de 20 q/ha. En effet, les maladies du feuillage sont restées très discrètes, sauf la septoriose qui a pu être nuisible sur certains sites. La fin de cycle a, en revanche, été beaucoup plus difficile avec de la rouille brune tardive et une forte présence ce Microdochium ssp. sur épi. Certaines variétés affichent ainsi plus de 20 q/ha de nuisibilité.

Figure 1 : Nuisibilité moyenne des maladies sur blé dur, en q/ha, dans le Sud-Ouest (comparaison traité / non traité fongicides)

Des différences variétales

En blé dur, le choix variétal est un levier primordial de lutte contre les maladies fongiques. Même si elles ne sont pas totales, les résistances variétales peuvent constituer des protections très efficaces contre la plupart des maladies fongiques présentes en France.

Malheureusement, même si la sélection progresse, à ce jour, aucune variété ne cumule un niveau suffisant de résistance à l’ensemble des maladies pour permettre de se passer de protection fongicide sans risquer des pertes de rendement. Pour tirer le meilleur des résistances variétales, il convient de raisonner le choix de sa variété en fonction des principaux risques parasitaires de la parcelle. Ce choix doit permettre de diminuer le nombre et/ou les doses de traitements fongicides sans hypothéquer la récolte en quantité et en qualité.

Voici le classement des variétés selon leur écart de rendement entre les parcelles traitées fongicides et non traitées fongicides. Si l’écart est faible, cela indique que la variété fait un résultat pratiquement similaire qu’elle soit traitée ou non. A l’inverse, si l’écart est fort, cela indique que la variété réalise un très mauvais résultat en parcelles non traitées et qu’elle est globalement sensible aux maladies présentes cette année.

Figure 2 : Ecart de rendement traité / non traité  (% moyenne)

Canaillou s’illustre une nouvelle fois avec une nuisibilité très faible, son comportement contre la rouille brune et la septoriose sont d’un bon niveau. Dans les variétés légèrement mieux que la moyenne, on retrouve RGT Voilur, RGT Kapsur, Anvergur, Formidou, RGT Vanur et la nouveauté Rocaillou.

A l’inverse, les variétés en retrait sont sans surprise Miradoux et Relief, rejointe par RGT Belalur et Platone qui semblent plus sensible globalement aux maladies que ses concurrentes. Non visible sur ce graphique, Casteldoux reste la variété la plus sensible et la moins bonne en rendement traité.

Le comportement des variétés en pluriannuel

Il convient d’apprécier la tolérance globale aux maladies en pluriannuel pour éviter de se focaliser sur une année en particulier. Le classement ne change pas pour autant, RGT Voilur et Canaillou sont les plus tolérantes, et Miradoux et Relief, les plus sensibles. Au milieu, la nouveauté Rocaillou et RGT Kapsur, et légèrement en dessous, Anvergur et RGT Belalur.

Figure 3 : Comportement pluriannuel des variétés de blé dur vis-à-vis des maladies