Blé dur : comment se comportent les variétés face aux maladies en région Sud-Ouest ?

Maladies 2024 : une nuisibilité faible mais impactante en fin de cycle

En 2024, la nuisibilité globale des essais variétés s’établit à presque 11 q/ha. Cette nuisibilité reste largement inférieure à la moyenne pluriannuelle qui est autour de 20 q/ha de nuisibilité. En effet, les maladies du feuillage ont été très discrètes cette année sur blé dur, sauf la septoriose qui a pu être nuisible sur certains sites. La fin de cycle a, en revanche, été beaucoup plus difficile avec de la rouille brune tardive et explosive. Certaines variétés affichent ainsi plus de 20 q/ha de nuisibilité.

Figure 1 : Nuisibilité moyenne des maladies sur blé dur, en q/ha, dans le Sud-Ouest (comparaison traité / non traité fongicides)

Des différences variétales

En blé dur, le choix variétal est un levier primordial de lutte contre les maladies fongiques. Même si elles ne sont pas totales, les résistances variétales peuvent constituer des protections très efficaces contre la plupart des maladies fongiques présentes en France.

Malheureusement, même si la sélection progresse, à ce jour, aucune variété ne cumule un niveau suffisant de résistance à l’ensemble des maladies pour permettre de se passer de protection fongicide sans risquer des pertes de rendement. Pour tirer le meilleur des résistances variétales, il convient de raisonner le choix de sa variété en fonction des principaux risques parasitaires de la parcelle. Ce choix doit permettre de diminuer le nombre et/ou les doses de traitements fongicides sans hypothéquer la récolte en quantité et en qualité.

Voici le classement des variétés selon leur écart de rendement entre les parcelles traitées fongicides et non traitées fongicides. Si l’écart est faible, cela indique que la variété fait un résultat pratiquement similaire qu’elle soit traitée ou non. A l’inverse, si l’écart est fort, cela indique que la variété réalise un très mauvais résultat en parcelles non traitées et qu’elle est globalement sensible aux maladies présentes cette année.

Figure 2 : Ecart de rendement traité / non traité  (% moyenne)

RGT Voilur reste la référence quant à la tolérance aux maladies avec des écarts traités – non traités très faibles. Les nouveautés RGT Insiemur, Cabayou, la variété récente Rocaillou et la variété Canaillou ont également de très bons comportements. RGT Belalur, RGT Rapsolur et RGT Vanur sont dans la moyenne, soit pour une sensibilité plus importante à la rouille brune ou la septoriose.

A l’inverse, les variétés en retrait sont sans surprise Relief, rejointe par Anvergur et RGT Kapsur. Anvergur et RGT Kapsur sont plus sensibles à la rouille brune que les autres variétés ; Relief devient de plus en plus sensible notamment à la septoriose cette année.

Le comportement des variétés en pluriannuel

Il convient d’apprécier la tolérance globale aux maladies en pluriannuel pour éviter de se focaliser sur une année en particulier. Le classement ne change pas pour autant, RGT Voilur et Canaillou sont les plus tolérantes, rejointe par RGT Insiemur, Rocaillou et Cabayou. Relief est plus sensible. Au milieu, RGT Belalur, RGT Kapsur et Anvergur.

Figure 3 : Comportement pluriannuel des variétés de blé dur vis-à-vis des maladies