Variétés de céréales d’hiver : nos préconisations pour les semis 2026

Les dernières campagnes, souvent marquées par des aléas climatiques, nous rappellent l’importance de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier et de diversifier les productions et les variétés. 

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Le choix variétal s’optimise en regardant le comportement des variétés sur plusieurs années afin de s’assurer de leur régularité. Au-delà du rendement, nos recommandations tiennent compte de leurs atouts agronomiques (résistance aux maladies et à la verse…) et de leur profil qualité (aptitude à la protéine, valeur meunière, calibrage…). La liste n’est pas exhaustive, mais ces propositions, établies sur la base de nos résultats d’essais consolidés sur plusieurs années d’évaluation, nous paraissent les plus pertinentes pour la région. 

A noter qu’il est important de respecter les périodes de semis adaptées à chaque variété. En orge d’hiver par exemple, les semis trop précoces sont régulièrement à l’origine de problèmes parasitaires très difficiles à gérer (JNO, piétin échaudage et mauvaises herbes) ; nous recommandons de démarrer les semis à partir du 20 octobre pour cette espèce.

En triticale, dans les sols moyennement à peu profonds, on retiendra une variété précoce à très précoce. Au nord de la région et en sols profonds, le choix de précocité est plus large.