Pluies et floraison du blé dur : comment protéger les épis et préserver le feuillage ? 

Arrivée des floraisons : comment gérer le risque fusarioses ?

Les conséquences d’une attaque de fusarioses sur blé dur

Les fusarioses des épis sont extrêmement nuisibles au blé dur car elles impactent négativement le rendement et plusieurs critères de qualité : la teneur en mycotoxines DON (déoxynivalénol), la moucheture et le poids spécifique, entre autres. Cette espèce, assez sensible aux fusarioses des épis et à l’accumulation de DON, exige, dans notre bassin de production, une intervention quasi systématique pour protéger l’épi au stade floraison.

Quel est le niveau de risque 2026 ?

Les facteurs de risque fusarioses sont multiples et cumulatifs. En dehors des risques liés à l’assolement (gestion des résidus de culture du précédent) et au choix variétal, les conditions climatiques autour de la floraison sont un facteur important. Celles qui réunissent un rayonnement faible, une hygrométrie importante et une plage de températures adéquate aux fusarioses influencent positivement le développement des deux espèces les plus répandues dans notre bassin de production : Microdochium spp (à l’origine de perte de rendement significative) et Fusarium graminearum (responsable de la production de mycotoxines et de perte de rendement).
 

Les conditions météo des 15 prochains jours pourraient favoriser la présence des fusarioses. Cependant, des périodes ensoleillées et séchantes pourront limiter le risque. Quoiqu’il arrive, en blé dur, le risque 0 n’existe pas. 

Une synthèse régionale sur trois essais 2024 attaqués par des fusarioses et contaminés aux DON confirme que les solutions les plus efficaces restent celles à base de prothioconazole et/ou de tébuconazole. La solution la plus efficace dans le réseau d’essai (APN04) est en cours d’homologation.

Quelle que soit la solution utilisée, l’efficacité maximale sur fusariose (50 à 60 % pour les meilleures spécialités) est obtenue lorsque plusieurs conditions sont respectées.
 

Positionnement du traitement : en situation mixte, comme souvent rencontrée en région, et pour s’assurer d’une efficacité optimale, le positionnement doit être calé sur Fusarium graminearum, c’est-à-dire début floraison.
 

Volume de pulvérisation : un minimum de 150 L/ha est recommandé, quel que soit le type de buses. Les essais montrent que le volume de bouillie est plus déterminant que le choix des buses ou l’ajout d’adjuvants pour assurer un bon recouvrement de l’épi.

Quel relais des maladies foliaires ?

Avec la sécheresse du mois d’avril, les maladies foliaires se sont très peu développées. Cependant, des cas de septoriose, rouille jaune et rouille brune ont été signalées sur variétés sensibles à ces maladies, nécessitant des interventions lorsque le seuil de sensibilité était atteint. Les solutions prévues pour gérer les maladies foliaires au stade dernière feuille étalée ne sont pas toujours efficaces sur fusarioses ! S’il est nécessaire d’intervenir pour protéger à la fois le feuillage et les épis, opter pour des solutions efficaces sur chacune des cibles visées.

Ne pas confondre taches physiologiques et maladies foliaires !

Comme régulièrement sur blé dur, des taches physiologiques sont visibles sur certaines variétés. Cette année, les symptômes les plus régulièrement rencontrés peuvent parfois être confondus avec des taches de septoriose sur le point d’émerger. Certaines variétés comme RGT Voilur ou RGT Belalur peuvent avoir tendance à jaunir, ce qui peut être confondu avec une attaque de rouille jaune. La prudence est donc de mise et l’observation des parcelles indispensable avant toute intervention.

Quelques repères pour vous aider à distinguer les taches physiologiques de symptômes de maladies foliaires :

• La distribution des symptômes : les maladies progressent généralement du bas vers le haut alors que la distribution des symptômes physiologiques ne répond pas à cette logique et se concentre sur un, voire deux, étages foliaires dans les situations les plus marquées. Les F3 des blés durs sont, cette année, les plus touchées par ce phénomène.
• Un test en chambre humide ou bouteille : en cas de taches physiologiques, les symptômes n’évolueront pas. En cas de maladie, des fructifications de champignons apparaîtront et seront visibles avec une loupe de poche : pycnides pour de la septoriose. Attention, le développement de champignons saprophytes peut prêter à confusion. Bien regarder la forme et la couleur et ne pas laisser l’échantillon plus de 48h dans la chambre humide.