Céréales : les clés pour diagnostiquer les causes des jaunissements

Les observations à faire pour décrire précisément les symptômes 

• A l’échelle de la parcelle 

Observer la répartition des symptômes : est-ce que les symptômes sont par taches ? Ont l’air de suivre le sens du travail du sol ? Sont homogènes ?

• A l’échelle de la plante 

En se rapprochant d’un peu plus près, comparer les zones atteintes et les zones saines. Observer la biomasse, le port des plantes, la couleur.

• A l’échelle des différents organes

Ensuite observer les plantes plus en détail, toujours en comparant les zones saines et atteintes. 

Commencer par vérifier l’état des racines : pour cela extraire délicatement les plantes avec leurs racines à l’aide d’une petite pelle/bêche pour ne pas casser les racines. Les laver correctement et soigneusement.

Observer ensuite les symptômes sur les feuilles. Est-ce les vieilles feuilles les plus atteintes (celles les plus proches du sol) ? Les jeunes feuilles (celles qui sont sorties en dernier) ? Est-ce un jaunissement ou plutôt un dessèchement ?

Comment distinguer les causes de jaunissement entre elles ?

Maintenant que tous les symptômes ont été observés en détail, place au diagnostic. La répartition des symptômes dans la parcelle peut déjà nous aiguiller, mais ce n’est pas toujours si simple. Généralement en cette période, on observe plutôt des symptômes en taches ou foyers. La vérification de l’état racinaire et des symptômes sur feuille permet d’affiner.

• Racines atteintes 

  • Nécrosées : noires/grises à piétin-échaudage. Les manchons sur les racines ne trompent pas, les racines nécroses. Souvent, on retrouve des symptômes plus marqués sur les andains de paille du précédent car le champignon se maintient sur les résidus, plus nombreux au niveau des andains. 
    Il est également possible, dans le cas d’excès d’eau important et prolongé, de voir des nécroses racinaires, plutôt de couleur brun/rouge.
  • Fortement ramifiées / anarchiques : nématodes. Les nématodes attaquent les racines qui se développent de manière anarchiques et très ramifiées, mais peu en profondeur. 
  • Epaissies : acidité. Un pH trop bas va engendrer une toxicité à l’aluminium. Pour se « protéger », les racines de la plante vont s’épaissir, et ne pas produire de radicelles dans le but de limiter l’absorption.

  Dans ces trois cas, l’absorption racinaire est impactée, les plantes ont souvent une biomasse et un tallage réduit et des jaunissements et rougissements peuvent apparaître. 

• Racines saines
• Vieilles feuilles plus marquées 
  • Jaunissement par la pointe des vieilles feuilles : carence vraie ou induite (excès d’eau) en azote. Qu’elle soit réelle ou induite par un excès d’eau (donc une moindre absorption racinaire), la carence en azote s’exprime par un jaunissement des plantes qui commence par la pointe des vieilles feuilles en premier.
  • Rougissement des vieilles feuilles et/ou de la gaine : la carence vraie en phosphore (P) est rare, mais possible. Faite une analyse de terre pour confirmer le diagnostic. Les nématodes et acidité peuvent provoquer une carence induite en P, vérifier les racines.
  • Dessèchement des vieilles feuilles le long des nervures : carence en manganèse. Dans ce cas, on observe un dessèchement des vieilles feuilles, plus marqué dans les zones où le sol est plus soufflé (hors des passages de roue). Le port de la plante est plutôt avachi. 
  • Jeunes feuilles plus marquées :
    • Stries jaunes/vertes clairs le long des nervures : carence en soufre. La carence en soufre se manifeste souvent un peu plus tard, à partir d’épi 1 cm avec des stries claires sur les jeunes feuilles.
    • Jaunissement par la pointe des jeunes feuilles : jaunisse nanisante de l’orge. La JNO va engendrer un jaunissement des jeunes feuilles par la pointe. En cas de forte attaque, surtout sur les orges, il est possible que les plantes se dessèchent complètement.

D’autres accidents peuvent aussi concernés des répartitions en foyers-taches avec des décolorations comme la mosaïque et la maladie des pieds chétifs qui sont toutes deux des maladies virales, mais peu présente en Bretagne.

Comment confirmer le diagnostic ?

Consulter Les Fiches Accidents - ARVALIS-infos.fr pour confirmer le diagnostic en retrouvant les symptômes, les situations à risque ainsi que des recommandations d’action.