Blé tendre : retour sur les faits marquants de la campagne 2025/26

Les semis d’automne se sont déroulés dans de bonnes conditions, malgré quelques levées hétérogènes et échelonnées. L’hiver doux a favorisé le tallage. Le stade épi 1 cm est apparu avec près de quinze jours d’avance, avec des biomasses légèrement inférieures à la moyenne.

Dès la montaison, le manque d’eau a entraîné une régression des talles, réduisant le nombre d’épis par mètre carré. En revanche, la pression des maladies est restée faible et la fertilité des épis a été peu affectée par les fortes températures en pleine floraison.

Le remplissage des grains a bien démarré avant d’être pénalisé par la chaleur et la sécheresse. Les PMG sont corrects au vu des conditions. Après une récolte particulièrement précoce, les rendements sont inférieurs à la moyenne, avec une forte variabilité. Les teneurs en protéines répondent à la demande et les PS sont bons.