PEROB
Le projet PEROB évalue l'intérêt des brassicacées à racine (betteraves fourragères, navets, radis fourrager, etc.) pour le pâturage estival et automnal des troupeaux d'ovins et de bovins.
Enjeux
Le développement du pâturage est une solution agroécologique pour les exploitations ovines et bovines pour plusieurs raisons : avantage économique pour les éleveurs, intérêts environnementaux et durabilité des systèmes d’élevages ou encore réponse sociétale notamment pour le bien-être des animaux. L’allongement des périodes de pâturage sur l’année permet de diminuer la distribution en bâtiment, d’économiser des aliments et de sécuriser la marge alimentaire. Cependant, avec des séquences de sécheresses estivale et automnale de plus en plus fréquentes, il est difficile d’assurer un pâturage avec un manque d’herbe à cette période. Face à ce constat, les brassicacées à racine ont un rôle à jouer. Elles ont une production élevée en énergie sans risque sanitaire particulier pour les animaux. Elles présentent une croissance rapide et une bonne appétibilité pour les ruminants, tout en contribuant à la santé des sols grâce à leur système racinaire profond. Leur exploitation par le pâturage est possible et permet ainsi de s’affranchir de matériel onéreux, de lieu de stockage et de simplifier le travail. Cependant, les références régionales et nationales sont peu nombreuses en élevages ovins viande, bovins viande et lait. C’est tout l’enjeu du projet : apporter des recommandations zootechniques et agronomiques sur le pâturage des brassicacées à racine en élevages ovins et bovins. Ils existent de nouvelles variétés de betteraves, navet et radis fourrager qui méritent d’être testées au pâturage.
Objectifs
L'objectif du projet est de tester des solutions pratiques de pâturages de plantes à racines (brassicacée) en élevage ovins viande, bovins viande et lait : intérêts zootechniques, économique, environnemental et social (travail). Plusieurs plantes seraient testées : betteraves fourragères (nouvelles variétés), navets, radis fourrager, …
Résultats attendus
Les références produites aideront les éleveurs à pratiquer le pâturage estival et automnal des brassicacées à racine. Les conseillers pourront participer au développement de cette pratique grâce aux références produites et les supports de diffusion réalisés. Cette thématique concerne des éleveurs qui produisent ces cultures, en AB comme en conventionnel.
