BLE CAR DUR
Mise au point et diffusion d’outils et technologies visant à décarboner la filière blé dur française
Enjeux
L'enjeu global, inscrit dans le plan de souveraineté et de développement de la filière blé dur, est de créer les conditions d’une nouvelle dynamique et attractivité de la filière, autour de quatre grands objectifs : enrayer le déclin des surfaces et accroître la production en volume, sécuriser une partie de la filière en instaurant des contrats entre les différents maillons et par une réflexion sur les différents mécanismes assurantiels ; reconquérir des parts de marché pour les pâtes alimentaires françaises, pour passer de 35% à 45% en 10 ans ; réduire l’empreinte carbone pour diminuer de 20% les émissions de GES d’ici 2030.
Objectifs
Le projet BLE CAR DUR vise à mettre au point et diffuser les voies et moyens d’une décarbonation de la filière en jouant en particulier sur la nutrition azotée de la culture, tout en préservant l’aptitude du grain à la transformation.
Résultats attendus
- Infléchir les conseils et stratégies azotées pour une meilleure sobriété par la formation, les supports écrit et vidéos pédagogiques
- Permettre l’optimisation en temps réel de la qualité de la collecte via la diffusion d’outil d’analyse rapide chez les organismes stockeurs
- Proposer un mode d’emploi aux techniciens et agriculteurs pour garantir une haute qualité de transformation tout en utilisant moins d’engrais azoté
- Améliorer les outils génomiques des sélectionneurs pour intégrer la composante qualité de transformation dans des ITK sobres plus tôt dans le schéma de sélection
Rôle d'ARVALIS dans le projet
ARVALIS est le coordinateur global du projet et le principal animateur technique et scientifique.
