L'engraissement des jeunes bovins

Objectifs

A l’issue de la formation, les participants seront capables de : 

• Connaitre le contexte actuel de la filière jeunes bovins
• Savoir simuler des rations
• Évaluer les conséquences du rationnement au niveau technique et économique, et calculer les indicateurs associés
• Comprendre un bulletin d'analyse de fourrage et savoir comment ajuster une ration selon sa qualité
• Acquérir des connaissances pour conseiller ultérieurement les éleveurs dans le choix et l'application des techniques d'alimentation

 

Contenu

• Présentation succincte du contexte de la production de jeunes bovins en France et ses débouchés
• Les grands principes de l'alimentation des ruminants.
• Simulations de rations
• Conduite pratique de l'engraissement : bâtiment, sanitaire, alimentation, transition alimentaire, finition des animaux, décision d'abattage
• Savoir lire, interpréter des résultats d'analyses de fourrage
• Les principales conduites alimentaires rencontrées en engraissement (ensilage de maïs, ration sèche, herbe conservée) et les moins fréquentes (sorgho, méteil …)
• Calculs économiques simplifiés de l'atelier d'engraissement (coût alimentaire, marges diverses, produit animal, matrice de gain selon prix de vente d'un jeune bovin et d'achat d'un broutard)
• Observations des animaux et conditions de vie
• Présentation des travaux en cours de la ferme expérimentale

 

Moyens et méthodes pédagogiques

Un module en distanciel précèdera les journées en présentiel, de sorte à apporter un socle de connaissance commun à l'ensemble des participants.

Apports de connaissances et références techniques et économiques sous forme d'exposés, échanges et débats

Exercices en salle :

• Prise en main d'un rationneur et simulation de rations 
• Calculs de performances technico-économiques de rations
• Interpréter une analyse de fourrage

Exercices en ferme :

• Observations des animaux (bouses, comportements)
• Mise en situation à partir de problématiques rencontrées en fermes

Visite de la station expérimentale.

Chaque participant devra s'assurer d'être correctement équipé en fonction des conditions météorologiques.     

  

Moyens d’évaluation

Le formateur réalise un tour de table en début de formation. Il contrôle les acquis de nouvelles connaissances des participants tout au long de la formation. Pour cela, il pourra notamment mettre en œuvre des jeux de questions/réponses ou des exercices d'application. Questionnaire au cours de la formation. Une évaluation individuelle des acquis et de la satisfaction est réalisée en fin de formation. L'appréciation du formateur est également recueillie après la formation. 

Public

Techniciens, conseillers d'élevage débutants ou moins de 5 ans d'expérience.

Pré-requis

Aucun