Verse physiologique des céréales : ne pas systématiser l’emploi de régulateurs

Des conditions climatiques favorables à la « compétition » entre brins !

Des conditions chaudes et pluvieuses en début de montaison ou des déficits de rayonnement courant montaison accentuent le risque verse en fragilisant la base des tiges.

Carte 1 : Cumul des rayonnements du 1^er janvier 2024 au 10 mars 2024 vs médiane 2003-2023 (en %)

Ces conditions climatiques peuvent être accentuées par les techniques culturales :

• Des semis précoces et de fortes densités induisent un nombre de plantes et de tiges/m² important, qui peut fragiliser les tiges.
• Une forte absorption d’azote au tallage déstabilise l’équilibre entre la nutrition azotée et carbonée. Un ratio carbone/azote trop faible rend alors les premiers entre-nœuds fragiles.

Pluralité des situations ? Evaluer l’intérêt d’une intervention au cas par cas

L’utilisation d’un régulateur n’est pas anodine et peut avoir un effet dépressif sur le rendement. Aussi, l’application ne doit pas être systématique. Les risques de phytotoxicité sont souvent sous-estimés, et il y a plus à perdre qu’à gagner si les conditions d’application ne sont pas réunies.

Avant toute décision, on estimera le risque de verse et on interviendra si nécessaire dans des conditions favorables à partir de 1 nœud.

Les clés pour prendre la bonne décision

Les orges sont les céréales les plus sensibles à la verse :
Source : ARVALIS

Au sein d’une même espèce, il existe cependant des sensibilités à la verse différentes selon la variété.

Figure 1 : Grille d’évaluation du risque piétin-verse sur orge

Figure 2 : Grille d’évaluation du risque piétin-verse sur blé tendre

Sur variétés tolérantes, il n’y a pas lieu d’intervenir.

Pour les parcelles hydromorphes ou pour celles pour lesquelles les apports d’azote n’ont pas pu être réalisés, le risque est moyen à faible.

Conditions d’application = ne pas faire plus de mal que de bien !

Si nécessaire, un seul traitement, réalisé en bonnes conditions, est suffisant. Les différences d’efficacité entre produits sont faibles dès lors que l’application est réalisée dans de bonnes conditions et à la dose conseillée. Le choix du produit dépend surtout du stade d’intervention.

Attention, certains produits ne sont pas autorisés dans certains cahiers des charges.

Pour accroître l’efficacité et limiter la phytotoxicité, les applications sont à réaliser :

• Sur des cultures en bon état (indemnes de viroses, alimentées correctement en eau et azote).
• Dans des conditions climatiques favorables : temps poussant, lumineux et sans forte amplitude thermique, en tenant compte de la météo le jour de l’application mais aussi durant les trois à cinq jours suivants (tableau 1). 
  - Reporter l’intervention si des températures froides (< 5°C) sont prévues dans les cinq jours.
  - Reporter l’intervention si des amplitudes thermiques de plus de 15°C, accompagnées de températures minimum froides prévues dans les cinq jours.
  - Reporter l’intervention en période de sécheresse.

Tableau 1 : Conditions requises pour la bonne sélectivité et l’efficacité de différents régulateurs

A retenir pour 2024

1. Toutes les parcelles ne seront pas concernées par un risque verse = il ne s’agit pas d’une application à systématiser !
2. Estimer le risque à la parcelle en s’aidant des grilles d’évaluation.
3. Sur les parcelles en risque moyen, ré-évaluer le risque à mi-montaison pour confirmer ou non l’intervention.
4. Conditions actuelles favorables aux applications.