Maîtriser le stockage et la conservation des grains en organismes stockeurs ou à la ferme
Le risque insecte sur les stockages impose une vigilance accrue. Cette formation explore les méthodes de lutte préventive (vide sanitaire, ventilation, refroidissement) et curative, alors que l’usage des insecticides chimiques recule. Entre chartes et exigences sans résidus, les pratiques doivent évoluer pour répondre aux attentes actuelles tout en optimisant la consommation énergétique liée à la ventilation.
Objectifs
À l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- Concevoir et mettre en place un plan de lutte contre les ravageurs
- Évaluer les risques de mauvaise conservation des grains en fonction de leurs caractéristiques
- Appliquer les principes de fonctionnement de la ventilation pour établir un plan de refroidissement du grain en fonction des conditions climatiques
- Identifier les risques sanitaires afin de conserver les qualités des grains
- Conduire le stockage dans le cadre de la protection intégrée
Contenu
La formation couvre l'ensemble des étapes nécessaires à une gestion efficace du stockage des grains, avec une approche à la fois technique et pratique.
- Caractéristiques des graines : compréhension de leur constitution, ainsi que de leurs propriétés biochimiques et physiques, essentielles pour anticiper leur comportement en stockage et lors de la ventilation.
- Identification de ses risques de mauvaise conservation : moisissures, échauffements, pertes de qualité sanitaire et technologique.
- Préparation du stockage : nettoyage, assainissement des équipements et organisation des installations pour prévenir les contaminations.
- Les insectes ravageur des grains : reconnaissance des principaux insectes nuisibles, compréhension de leurs cycles de vie et de leur sensibilité aux conditions environnementales. Intégration des méthodes de lutte préventive, de surveillance et d’interventions curatives dans une stratégie de protection intégrée.
- Ventilation de refroidissement : principes de fonctionnement, choix et caractéristiques des ventilateurs, modalités de conduite efficace de la ventilation selon les conditions climatiques. Mise en garde contre les erreurs fréquentes.
Moyens et méthodes pédagogiques
Le formateur assure une alternance entre l'acquisition des connaissances théoriques avec des supports visuels et des exercices. Un livret de formation est remis au participant. Une visite d'une installation sera réalisée (en option) si les conditions climatiques le permettent. Chaque participant devra s'assurer d'être correctement équipé en fonction des conditions météorologiques.
